Produrre cibo è una delle attività più antiche e fondamentali dell’umanità.Eppure, oggi più che mai, questa necessità si accompagna a una domanda cruciale:è possibile produrre cibo senza distruggere i sistemi naturali che lo rendono possibile? Per troppo tempo la produttività è stata misurata solo in termini di resa immediata.Più quintali, più input, più controllo.Questo approccio … Continua a leggere 🌱 Produrre cibo senza distruggere i sistemi che lo rendono possibile