Calcio: rucola, cavolo foglia riccia, cima di rapa, senape
Ferro: cima di rapa, cavolo da foglia, cavolo di Bruxelles
Magnesio: rucola
Potassio: cavolo da foglia
Selenio: cavolo di Bruxelles
Vitamina C: cavolo da foglia, cavolo di Bruxelles
Folati: senape, rucola, cavolo verza
Vitamina A: cavolo da foglia, carota, batata
Vitamina E: senape e cima di rapa
Vitamina K: cavolo da foglia, senape
Luteina e zeaxantina: cavolo da foglia
Glucosinolati: senape, cavolo di Bruxelles, rafano
#ortive #valore #nutrienti #vitamine
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Pubblicato da Dr. Prisa Domenico
Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies)
Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University)
Member of the IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group
Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT)
Esperto di tecniche innovative sostenibili e biologiche per la difesa e coltivazione delle piante
Applicazione di microrganismi e biostimolanti in agricoltura
Studio di cactus e succulente dal punto di vista ornamentale, medicinale ed edibile
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