I probiotici dell’uomo e degli animali

L’intestino crasso di uomini e animali contiene un microbiota in grado di prevenire le infezioni e di avere un effetto positivo sulla nutrizione.
Qualsiasi alterazione improvvisa della dieta, stress o terapie antibiotica può causare un cambiamento dell’equilibrio microbico.

I probiotici (per vita), promuovono la salute e la crescita. I microrganismi probiotici sono ospite specifico, quindi una specie selezionata per un animale non va bene per un altro.

I probiotici dovrebbero avere le seguenti caratteristiche:

  • aderire alla mucosa intestinale
  • garantire effetti benefici
  • facilmente coltivabili
  • non essere tossici
  • produrre enzimi utili
  • rimanere vitali a lungo
  • resistere all’acido cloridrico dello stomaco

Come agiscono i probiotici contro i patogeni?

  • competono per i nutrienti e i siti di adesione
  • inattivano tossine e metaboliti
  • producono sostanze che inattivano i patogeni
  • stimolano immunità non specifica

Quali sono i benefici dei probiotici?

  • attività anticarcinogenica
  • controllo patogeni intestinali
  • miglioramento uso lattosio
  • riduzione della concentrazione di colesterolo

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