Il fagiolo del deserto (Phaseolus acutifolius)

Erbacea annuale, con fusto sottile e rampicante. I fiori papilionacei sono bianchi o rosati e i frutti a baccello con valve sottili. Diffusa in Messico e negli Stati Uniti.

Sopporta la siccita’ e temperature alte. Semina a luglio per farla fiorire ad agosto e raccogliere in poche settimane. Baccelli raccolti prima che secchino. Specie autogama, quindi non avvengono incroci.

Consumo come i comuni fagioli, oppure ottendo dai semi tostati della farina. Baccelli immaturi consumati come i fagiolini.

#phaseolus #acutifolius #fagiolo #deserto #edibile

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Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Master in Europrogettazione e Project Management IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group member British cactus and succulent society member Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) Cacti and succulents studies Microorganisms and rhizosphere research Biofertilizers application Xeriscaping Contatti: mail: domenico.prisa@crea.gov.it cel: 3391062935

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