Coltivazione alimentare di Benincasa hispida (zucca cerosa)

È una rampicante annuale dotata di viticci, fusti ramificati in grado di arrivare a 20 m. La pianta è ricoperta di peli, leggermente pungenti. Fiori a cinque lobi, gialli del diametro di 6 cm. Fiori maschili e femminili presenti sulla stessa pianta. I frutti oblunghi o sferici variano da 1 a 20kg. Diffusa in Asia orientale.

Coltivata da seme come zucca rampicante, impollinazione da parte degli insetti. Si consuma in padella, o in zuppe. Oppure sott’olio o sott’aceto

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Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Master in Europrogettazione e Project Management IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group member British cactus and succulent society member Primo Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) - Senior researcher Cacti and succulents studies Microorganisms and rhizosphere research Biofertilizers application Xeriscaping Contatti: mail: domenico.prisa@crea.gov.it cel: 3391062935

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