Coltivazione alimentare di Benincasa hispida (zucca cerosa)

È una rampicante annuale dotata di viticci, fusti ramificati in grado di arrivare a 20 m. La pianta è ricoperta di peli, leggermente pungenti. Fiori a cinque lobi, gialli del diametro di 6 cm. Fiori maschili e femminili presenti sulla stessa pianta. I frutti oblunghi o sferici variano da 1 a 20kg. Diffusa in Asia orientale.

Coltivata da seme come zucca rampicante, impollinazione da parte degli insetti. Si consuma in padella, o in zuppe. Oppure sott’olio o sott’aceto

#zuccacerosa #benincasahispida #rampicante

Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Member of the IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) Esperto di tecniche innovative sostenibili e biologiche per la difesa e coltivazione delle piante Applicazione di microrganismi e biostimolanti in agricoltura Studio di cactus e succulente dal punto di vista ornamentale, medicinale ed edibile

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