L’accumulo di metalli come il ferro e il rame sul lungo periodo può causare degli sconvolgimenti importanti degli equilibri della microfauna e della microflora del suolo
L’utilizzo di Laminariales saccharina può determinare il bioassorbimento di questi metalli e non solo ridurre la concentrazione anche di altri contaminanti.
Io la sto studiando per il cloroformio e il mercurio
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Buongiorno Dottore, il suo studio è molto interessante e tratta un argomento anche di interesse enologico dato che anche nel vino sono presenti rame e ferro (che spesso possono superare i limiti di legge). In campo enologico, anche se la matrice vino ha delle condizioni molto differenti rispetto all’acqua, si è diffuso l’uso di derivati della chitina estratta dalla parete dei lieviti con una efficacia di abbattimento di Fe e Cu molto alta. Le segnalo tale applicazione perché potrebbe essere uno spunto per la sua ricerca, spero di aver fatto cosa utile.
Saluti
Enologo Domenico Sebastianelli
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Grazie
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