Piante alimentari insolite: elaeagnus multiflora (Goumi del Giappone)

È un arbusto originario del Giappone decido o sempreverde. I fiori presenti a metà primavera, sono bianco avorio, profumati. I frutti a drupa, in estate, sono ovoidali, di colore rosso commestibili.
Possiede radici con noduli per fissare l’azoto.

I frutti si consumano al naturale, in marmellata o dolci.

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