Piante alimentari insolite: Eleagnus umbellata (Eleagno)

Arbusto o piccolo albero originario dell’Himalaya, Cina, Giappone, che può raggiungere i 5 m.
I frutti a drupa, autunnali, sono a volte allungati, commestibili, ricoperti di piccole scaglie argentee o bronzee.

Possiede radici con noduli per fissare l’azoto. La produzione di frutti è molto abbondante e ricopre tutti i rami.

Frutti commestibili a completa maturità. Utilizzati al naturale o come marmellata o in dessert. Il contenuto di vitamina C dei frutti si aggira intorno ai 12 mg per 100 g.

eleagno #frutti #commestibile #ornamentale

Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Member of the IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) Esperto di tecniche innovative sostenibili e biologiche per la difesa e coltivazione delle piante Applicazione di microrganismi e biostimolanti in agricoltura Studio di cactus e succulente dal punto di vista ornamentale, medicinale ed edibile

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