Uso medicinale e alimentare di Perilla frutescens

È una pianta annuale aromatica con proprietà diverse in base all’area di provenienza. Cresce in tutti i tipi di terreno, ma preferisce quelli ricchi di humus e ben drenati.

Pianta commestibile, ha sapore di anice e melissa. Si consuma in insalata o per guarnire le pietanze. Foglie possono essere consumate in tisane o come spezie. Le foglie delle varietà rosse si usano come colorante.

Le proprietà di questa erba aromatica sono:

  • antibatterica
  • antipiretica
  • antisettica
  • tonica
  • antitosse

Può essere usata per:

  • raffreddore
  • catarro
  • vomito
  • dolore addominale
  • avvelenamenti

#perilla #shiso #basilicocinese #alimentari #medicinali

Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Member of the IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) Esperto di tecniche innovative sostenibili e biologiche per la difesa e coltivazione delle piante Applicazione di microrganismi e biostimolanti in agricoltura Studio di cactus e succulente dal punto di vista ornamentale, medicinale ed edibile

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