La coltivazione per uso alimentare di Capsicum pubescens (Rocoto)

Pianta perenne, alta fino a 3 m. Il fusto appare striato, pubescente con nodi viola scuro.Foglie ovate e fiori violetto-bianco e stigma verde. I frutti sono cilindrici, gialli, rossi, arancio o marrone, piccanti in modo variabile.Si coltiva sulle Ande come il comune peperone, ma questa specie è perenne. Si utilizza come verdura, ripieno, insalate, sughi … Continua a leggere La coltivazione per uso alimentare di Capsicum pubescens (Rocoto)