Questo ortaggio è originario dell'America tropicale, ma viene ormai estesamente coltivato in diverse parti del mondo e ad esempio in alcune regioni dell'Africa, soprattutto in Abissinia; è conosciuto come zucchetta e infatti i frutti hanno un sapore simile a quello delle zucche, per quanto invece siano ben diversi per forma e aspetto esteriore. E' una … Continua a leggere Coltivazione della zucchetta africana (Sechium edule)
Tag: Sechium edule
Utilizzo alimentare di sechium edule (zucca centenaria)
Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, povera di calorie, non contiene colesterolo ed è ricca di acqua. Contiene inoltre aminoacidi e vitamina C, potassio. Possiede proprietà diuretiche, cardiovascolari e antinfiammatorie. Le foglie sono utilizzate per curare arteriosclerosi, ipertensione e sciogliere i calcoli renali. Da una pianta si possono ricavare anche un centinaio di frutti. #sechium #edule … Continua a leggere Utilizzo alimentare di sechium edule (zucca centenaria)
Il Sechium edule: una risorsa vegetale tra alimentazione e salute
Il Sechium edule, noto anche come chayote, zucca centenaria o zucchina spinosa, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di zucche, zucchine e cetrioli. Originario dell’America Centrale, in particolare delle regioni tra Messico e Guatemala, oggi è coltivato in molte aree tropicali e subtropicali del mondo, compreso il bacino del Mediterraneo. Negli … Continua a leggere Il Sechium edule: una risorsa vegetale tra alimentazione e salute
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