Tag: sistemi agricoli

🌱 Produrre rispettando i limiti è la vera innovazione

Per molto tempo l’innovazione in agricoltura è stata associata a una sola idea: superare i limiti.Più resa, più velocità, più controllo.Ogni vincolo veniva visto come un ostacolo da eliminare. Oggi questa visione mostra chiaramente i suoi limiti. Suoli degradati, perdita di biodiversità, aumento dei costi di produzione e sistemi agricoli sempre più fragili ci dicono … Continua a leggere 🌱 Produrre rispettando i limiti è la vera innovazione

🌱 Produrre cibo senza distruggere i sistemi che lo rendono possibile

Produrre cibo è una delle attività più antiche e fondamentali dell’umanità.Eppure, oggi più che mai, questa necessità si accompagna a una domanda cruciale:è possibile produrre cibo senza distruggere i sistemi naturali che lo rendono possibile? Per troppo tempo la produttività è stata misurata solo in termini di resa immediata.Più quintali, più input, più controllo.Questo approccio … Continua a leggere 🌱 Produrre cibo senza distruggere i sistemi che lo rendono possibile