Sono riconosciute oltre 150 specie di agave, prevalentemente distribuite in Messico e America Centrale, ma presenti oggi anche nelle regioni mediterranee.
Dalle agavi si ricava una fibra molto resistente utilizzata per fabbricare corde o nella costruzione di travi, recinzioni per delimitare, soffitti e tetti.
L’AGAVE é il miglior dolcificante naturale, il suo potere dolcificante supera una volta e mezza quella dello zucchero tradizionale.
Indice glicemico
AGAVE 27
Fruttosio 32
Lattosio 65
Miele 83
Sciroppo di mais 89
Saccarosio 92
Glucosio 137
Le foglie carnose aiutano la digestione, riducono produzione gas intestinali e aumentano la flora batterica. La linfa ha proprietà antisettiche, usata per il trattamento di disturbi digestivi causati da crescita batterica anomala (Helicobacter pylori). Favorisce il senso di sazietà, ha azione ipocolesterolemizzante, antiobesita’, antidiabetica.
È ricca di aminoacidi, Vitamine B e C, sali minerali ed oligoelementi come ferro, magnesio e calcio.
Gli studi recenti hanno dimostrato una grande efficacia contro l’osteoporosi e la sifilide.
Effetti
– antibatterici
– antineoplastici
– cicatrizzanti
– depurativi
– diuretici
– ipocolesterolemizzante
– alopecia
– diabete
– dispepsia
– edemi
– enterocoliti
– epatite a
– gastrite da Helicobacter
– obesità
– osteoporosi
– sifilide
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