Utilizzo di atriplex hortensis red (pianta alimentare e da biomassa insolita)

Appartenente alle Chenopodiaceae, è un’erbacea annuale che può raggiungere i 2 metri di altezza. Facile da coltivare in tutti i tipi di terreno, le foglie crude si possono mangiare nell’insalata come gli spinaci, ma sono molto più saporiti.
Effetti diuretici, purgativa e stimolanti delle foglie, utilizzate anche per le malattie polmonari. Atriplex può essere usato per la gotta, ittero e per i problemi alla gola. I semi sono ricchi di vitamina A e viene utilizzata anche come pianta da biomassa.

A me piace come ornamentale per le foglie colorate.

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