Piante alimentari insolite: acca sellowiana (Feijoa)

Arbusto sempreverde che può arrivare a 6 m. Fiori con petali rosa, eduli, numerosi stami rossi. I frutti sono commestibili, rugosi, verdi, grandi, contenti semi mangiabili.

Coltivabile in ogni tipo di terreno, ma ha bisogno di acqua in estate. I frutti maturano in autunno, e si possono mangiare quando cadono al suolo. Può arrivare fino a – 15 °C, ma per la maturazione dei frutti ha bisogno di autunni tiepidi.

Riproduzione per margotta, talea erbacea o seme.

Come consumarla:

  • con la buccia o sbucciata
  • Macedonia, gelato o marmellata
  • uso edule dei fiori, in dolci, marmellate, insalate, fritti con la pastella, oppure nelle crepes.

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