Piante alimentari insolite: Cucumis anguria L. (Cetriolino delle Antille)

È una specie erbacea annuale, rampicante o strisciante per circa 1m. I fiori sono gialli, femminili o maschili, la pianta porta entrambi i sessi. Il frutto è una bacca e i semi sono simili a quelli del cetriolo.

Coltivazione uguale a quella del cetriolo, ma questa pianta richiede spazi minori e può essere coltivata in vaso. Raccolta scalare.

I frutti possono essere mangiati freschi o crudi, con sapore migliore di quello del cetriolo. Nelle varietà che presentano aculei, possono essere mangiati senza problemi.

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Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Master in Europrogettazione e Project Management IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group member British cactus and succulent society member Primo Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) - Senior researcher Cacti and succulents studies Microorganisms and rhizosphere research Biofertilizers application Xeriscaping Contatti: mail: domenico.prisa@crea.gov.it cel: 3391062935

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