Piante alimentari insolite: Cucumis anguria L. (Cetriolino delle Antille)

È una specie erbacea annuale, rampicante o strisciante per circa 1m. I fiori sono gialli, femminili o maschili, la pianta porta entrambi i sessi. Il frutto è una bacca e i semi sono simili a quelli del cetriolo.

Coltivazione uguale a quella del cetriolo, ma questa pianta richiede spazi minori e può essere coltivata in vaso. Raccolta scalare.

I frutti possono essere mangiati freschi o crudi, con sapore migliore di quello del cetriolo. Nelle varietà che presentano aculei, possono essere mangiati senza problemi.

cucumis #anguria #antille #cetriolo

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