Piante alimentari insolite: Trichosanthes cucumerina subs. anguina (zucca serpente)

Erbacea rampicante dotata di viticci e radici tuberose. Fusto sottile e fiori maschili che appaiono in infiorescenze di 8-15 fiori. I fiori femminili sono solitari.
Tutti i fiori si aprono di notte, I frutti lunghi fino a 1 m, a maturità diventano arancio-rossi e si spappolano liberando i semi.

Si coltiva come i cetrioli e predilige un terreno in pieno sole, umido e drenato.

I frutti si raccolgono quando raggiungono 2 cm di diametro, si consumano come gli zucchini e possiedono sapore di arachide

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Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies) Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University) Master in Europrogettazione e Project Management IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group member British cactus and succulent society member Primo Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT) - Senior researcher Cacti and succulents studies Microorganisms and rhizosphere research Biofertilizers application Xeriscaping Contatti: mail: domenico.prisa@crea.gov.it cel: 3391062935

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