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Uso alimentare di Physalis ixocarpa (pomodoro verde)
È una pianta annuale, con fusto eretto e cespuglioso, che fiorisce da giugno a ottobre. Si coltiva in piena terra, pieno sole e per la fruttificazione servono più piante.
I frutti sono edibili sia crudi, che cotti. Può essere unito a salse, minestroni, stufati. Il frutto maturo ricorda il pomodoro e si consuma in insalata o in salse, torte, conserve.
La pianta protegge i frutti con un involucro tipico dei Physalis che sembra un sacchetto di carta, che li protegge da insetti e parassiti. L’involucro è tossico e non deve essere mangiato. Può essere conservato per un anno.
Doctor of Philosophy - PhD, Crop Science Production (S.Anna-School of advances studies)
Master of Science (MSc), Plant and Microbial Biotechnology (Pisa University)
Master in Europrogettazione e Project Management
IUCN Species Survival Commission (SSC), Cactus and Succulent Plant Specialist Group member
British cactus and succulent society member
Ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo di Pescia (PT)
Cacti and succulents studies
Microorganisms and rhizosphere research
Biofertilizers application
Xeriscaping
Contatti:
mail: domenico.prisa@crea.gov.it
cel: 3391062935
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Rassegna di argomentazioni trattati numericamente, scopo: divulgare la potenza del calcolo e le sue applicazioni infinite in tutto ciò che ci circonda.