La sicurezza alimentare nel mondo è oggi dipendente da un numero limitatissimo di colture agrarie: non più di 40 specie soddisfano il 90% del fabbisogno calorico dell'intera umanità (grano, riso e mais da sole ne soddisfano ben il 60%). Questo basso numero di specie vegetali e animali è causa di grande insicurezza alimentare per tutti … Continua a leggere Micronaturale: le colture sottoutilizzate