Micronaturale: coltivazione dei funghi per uso alimentare

Diversi sono i funghi che vengono coltivati ad uso alimentare, non solo per il loro sapore, ma anche per le proprietà nutraceutiche e biostimolanti

Un substrato da me creato per la coltivazione dei funghi e che sta dando ottimi risultati è caratterizzato da:

– letame equino 1500 kg
– pollina 250 kg
– zeolitite a chabasite caricata con urea 150 kg
– trattamento microbico 5 litri su 50 litri d’acqua
– gesso 30 kg

In particolare per il prataiolo siamo passati da una raccolta di 19 kg metro quadro nel controllo a 23.6 kg metro quadro nel trattato.

#micronaturale #coltivazione #funghi #innovazione #substrati #microrganismi

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