MICRONATURALE: ORIGINE DEGLI ENZIMI NEL TERRENO

La popolazione microbica, le piante con la loro attività e la mesofauna sono all’origine degli enzimi del terreno.
Si tratta di esoenzimi o enzimi extracellulari, elaborati e diffusi nel mezzo dagli organismi che vi si sviluppano e svolgono le loro attività, e di endoenzimi o enzimi intracellulari liberati a seguito della morte e della lisi di cellule microbiche, vegetali ed animali.

La facilità dell’induzione enzimatica nel suolo specie in rapporto a certi enzimi assenti in un dato terreno in un dato momento fa pensare che il terreno contenga enzimi “zimogeni”, cioè enzimi di adattamento e “autoctoni” ossia costitutivi, legati in effetti allo stato in cui si trovano gli enzimi in complessi con le frazioni argillose ed organiche del terreno.

Gli enzimi possono essere:

– specifici, indipendenti dalle cellule (pepsina, tripsina, lipasi)
– specifici, dipendenti dalle cellule, prodotti da cellule ed attivi
– non specifici, elaborati dalle cellule che esercitano azioni indipendenti

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