Piante alimentari insolite: Cudrania tricuspidata (gelso cinese)

È un piccolo albero o arbusto spinoso che può arrivare a 8 metri. Originario di Cina, Corea e Giappone.
Presenta foglie tricuspidate da giovane e lanceolate su piante adulte. I fiori appaiono a inizio estate, mentre i frutti in autunno, sono sferici dal sapore acidulo.
Molto rustico si adatta a diversi terreni, non ama l’ombra e la forte siccità. Si può propagare per talea, pollone e innesto.

I frutti possono essere mangiati al naturale o in marmellata eliminando preventivamente i semi

cudrania #gelsocinese #micronaturale #rustica

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