Utilizzo alimentare di cyphomandra betacea (tamarillo)

È piccolo albero o arbusto originario delle Ande, Colombia e Cile che può raggiungere i 3 metri. Foglie a forma di cuore e fiori di 1 cm di diametro simili a quelli di patata e pomodoro di color rosso-viola. Il frutto è una bacca ovoidale di color rosso, giallo o arancio, dolce e commestibile.

Si coltiva in terreni fertili e soleggiati. Si riproduce per seme e per talea.

Si mangia al naturale in macedonie o marmellate, gelatine o sorbetti.

#tamarillo #cyphomandra #usi #alimentare

Pubblicato da Dr. Prisa Domenico

Ricercatore tecnico/ consulente su microrganismi EM e zeolititi in agricoltura Esperto di tecniche innovative sostenibili e biologiche per la difesa e coltivazione delle piante e difesa delle api. Utilizzo di microrganismi per il risanamento ambientale, delle acque, compostaggio, centrali a biogas e zootecnia. Applicazione di alghe e funghi medicinali in agricoltura. Esperto di substrati alternativi alla torba, succulente e cactaceae

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