È piccolo albero o arbusto originario delle Ande, Colombia e Cile che può raggiungere i 3 metri. Foglie a forma di cuore e fiori di 1 cm di diametro simili a quelli di patata e pomodoro di color rosso-viola. Il frutto è una bacca ovoidale di color rosso, giallo o arancio, dolce e commestibile. Si … Continua a leggere Utilizzo alimentare di cyphomandra betacea (tamarillo)
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L’USO DI ARTHROSPIRA MAXIMA (SPIRULINA) NELL’ALIMENTAZIONE
Fa parte Delle alghe verdi-azzurre, un gruppo di circa 1500 specie di microscopiche alghe acquatiche La spirulina di cui si utilizza il tallo è un alimento completo: - proteine vegetali facilmente assimilabili e ad Alto valore biologico, pari al 65% - aminoacidi essenziali superiori a quelli dei legumi - ficocianina - carotenoidi tra cui betacarotene … Continua a leggere L’USO DI ARTHROSPIRA MAXIMA (SPIRULINA) NELL’ALIMENTAZIONE
TECNICHE INNOVATIVE PER LA COLTIVAZIONE E DIFESA DELLE PIANTE, L'APICOLTURA, LA ZOOTECNIA E IL RISANAMENTO AMBIENTALE (Divulgazione scientifica libera, senza fini commerciali) 