Uso alimentare di polymnia edulis (radice fragola)

Pianta annuale a crescita rapida, di facile coltivazione a pieno sole e terreno fertile. Forma due tipi di tubero, uno edibile e uno di moltiplicazione. La radice raccolta è buona da mangiare, come un frutto o con insalata. Dalla radice si può anche produrre una bevanda dolce, le foglie e gli steli cotti si possono … Continua a leggere Uso alimentare di polymnia edulis (radice fragola)

Utilizzo alimentare di cyphomandra betacea (tamarillo)

È piccolo albero o arbusto originario delle Ande, Colombia e Cile che può raggiungere i 3 metri. Foglie a forma di cuore e fiori di 1 cm di diametro simili a quelli di patata e pomodoro di color rosso-viola. Il frutto è una bacca ovoidale di color rosso, giallo o arancio, dolce e commestibile. Si … Continua a leggere Utilizzo alimentare di cyphomandra betacea (tamarillo)