Piante alimentari insolite: Amaranthus caudatus (Amaranto)

Pianta erbacea annuale, più o meno sfumata di rosso, alta fino 2 m e più. Infiorescenze erette a pannocchia, fino a 60 cm, che porta a maturità migliaia di piccoli semi. Sensibile al fotoperiodo, alcune richiedono giornate corte per fiorire, altre fioriscono e producono un raccolto normale durante le estati delle medie latitudini. Irrigazione media … Continua a leggere Piante alimentari insolite: Amaranthus caudatus (Amaranto)

Micronaturale: Amaranthus tricolore o spinacio cinese

È una pianta annuale di rapida crescita, può arrivare al metro di altezza e fiorisce da giugno ad agosto. É autofertile monoica quindi si auto-risemina facilmente. Ha proprietà astringenti. È utile per trattare infiammazioni ed internamente come diuretico. Può essere utilizzata anche per rafforzare il fegato. Una particolare curiosità sugli amaranti è che fanno una … Continua a leggere Micronaturale: Amaranthus tricolore o spinacio cinese