Se non si provvedesse a conservare i nuovi ceppi selezionati i vantaggi ottenuti dalle tecniche di selezione verrebbero vanificati.
In passato si procedeva con il trasferimento delle colture con il rischio di Indurre delle mutazioni o modificazioni fenotipiche.
Oggi si dispone di numerose tecniche per il mantenimento delle colture come la liofilizzazione, o disidratazione a freddo e la conservazione in azoto liquido.
Altre tecniche utilizzabili sono:
- ultracongelamento a – 196°C in azoto liquido
- essiccamento
- disidratazione a freddo
- congelamento nei terreni di crescita
- slant in olio minerale
microrganismi #conservazione #tecniche
