Sconosciuta fino a qualche anno fa, piano piano grazie alle sue qualità è diventata sempre più importante sul mercato. Dolcificante naturale, privo di calorie, presenta proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.È ricca di vitamine, sali minerali e fibre, presenta proprietà positive per la pelle e per il cavo orale, riduce il desiderio di dolci. Come si coltiva? … Continua a leggere La coltivazione della Stevia(Phytoplant – la cura delle piante con le piante)
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Coltivazione e proprietà di Stevia Rebaudiana Bertoni
Originaria del nord-est del Paraguay, è stata descritta per la prima volta da Moises Santiago Bertoni (1857-1929), di Asuncion, come Eupatorium rebaudianum e classificata successivamente nel genere Stevia. Sono state descritte più di 150 specie di Stevia, ma la rebaudiana è l'unica con importanti proprietà dolcificanti. Nelle foglie sono presenti 4 edulcoranti (stevioside, rebaudioside A, … Continua a leggere Coltivazione e proprietà di Stevia Rebaudiana Bertoni
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