Rosacea che comprende tre specie principali: ciliegio dolce (Prunus avium), ciliegio acido o amarena (Prunus cerasus), ciliegio di S.Lucia (Prunus mahaleb).
Albero di grande mole con corteccia scura che si sfalda orizzontalmente. I fiori sono bianchi riuniti in corimbi autoincompatibili. I frutti sono piccole drupe a polpa molle (ciliegie tenerine) o soda (ciliegie duracine).
La ciliegia ideale, oggetto della selezione genetica, deve avere le seguenti caratteristiche: grossa pezzatura (30 fino 32 mm), buccia di colore rosso brillante, polpa soda, elevato tenore zuccherino, aroma pronuciato, resistenza allo spacco, resistenza alla manipolazione e buona conservazione postraccolta.
Le maggiori regioni produttrici sono la Puglia, la Campania, L’Emilia Romagna e il Veneto
In questo documento vi mostro come l’agricoltura MICRONATURALE possa garantire un’ottima coltivazione, difesa e produzione delle piante di ciliegio
TECNICHE INNOVATIVE PER LA COLTIVAZIONE E DIFESA DELLE PIANTE, L'APICOLTURA, LA ZOOTECNIA E IL RISANAMENTO AMBIENTALE 