Uso alimentare di Ajanhuiri

Si tratta di un ibrido diploide molto simile alla patata, produce tuberi cilindrici, che superano i 10 cm di lunghezza. Il colore dei tuberi può andare dal beige chiaro al blu scuro. Si coltiva come la patata, ma i tuberi sono più tardivi. È più resistente al freddo, ma con produzioni inferiori. Utilizzata per preparare … Continua a leggere Uso alimentare di Ajanhuiri

Micronaturale: la coltivazione del Solanum aethiopicum o melanzana rossa

È una solanacea dal portamento simile ad una melanzana, ma il frutto ricorda il pomodoro. I frutti possono variare dal verde chiaro al verde scuro, oppure dal bianco al nerastro, alla maturazione diventano rosso-arancione. Facile da coltivare, si semina in semenzaio in primavera e si trapiantano quando le piantine hanno 3-5 foglie. I frutti si … Continua a leggere Micronaturale: la coltivazione del Solanum aethiopicum o melanzana rossa