MICRONATURALE: Gynura bicolor o spinacio di Okinawa

É una pianta sempreverde annuale Delle nostre latitudini che rimane perenne se coltivata in vaso e ritirata in casa con temperature sopra i 10°C.
Pianta rustica e di facile coltivazione si adatta a diversi tipi di terreno prediligendo quelli sabbiosi e scniolti; ama posizioni molto soleggiate o parzialmente ombreggiate.

Le foglie tenere hanno un sapore assai gradevole e si consumano tradizionalmente bolliti, saltati in padella o aggiunti in stufati e zuppe.

Il consumo regolare di Gynura abbassa il colesterolo, rinforza il sistema immunitario, previene l’anemia e aiuta in caso di stanchezza cronica.
La presenza di protoantocianidine previene malattie cardiovascolari, microbiche e infiammatorie.
Rinforza il sistema vascolare e il microcircolo della retina.

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